描述
煮法：焗爐
1. 放雪櫃解凍最少24小時。
2. 解開包裝，將牛柳放於烘焙紙上。
3. 放室溫內最少10分鐘，預熱焗爐至210ºC
4. 在酥皮面塗上蛋漿，並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製：
三成熟 30 – 33分鐘五成熟 40 – 43分鐘全熟 50 – 53分鐘5. 出爐後，放置5-10分鐘後才上碟。
6. 上碟前再撕開烘焙紙。
煮法：氣炸鍋
1. 放雪櫃解凍最少24小時。
2.解開包裝。
3.放室溫內最少10分鐘，180 ºC 預熱5分鐘
4.在酥皮面塗上蛋漿，並將威靈頓牛柳放入氣炸鍋：
三成熟 30-33分鐘五成熟 40-43分鐘全熟 50-53分鐘5. 出爐後，放置5-10分鐘後才上碟。
